|
|
| |
 |
| |
 Gelişimini
tamamlayan canlı piliçler Altın Çiftlik Tavukçuluğun
İstanbul'daki modern kesimhanesine nakil edilir ve burada kesim işlemi
gerçekleştirilir.Piliçlerin kafa kesim işlemi tek tek elle İslami
Usullere Uygun Olarak yapılır.Kesimhanede dikkat edilen
en temel unsur hijyendir.
Kesimhanemiz kuru
yolma sistem üzerine kuruludur.Piliçlerin tüy yolumu
ve kesim sonrası piliçlerin soğutulma işlemi tamamen hava akımı
ile gerçekleştirlir.Soğutulma işleminde su kullanılmaz.
Kesimhanemizde Hollanda'dan ithal edilen modern piliç işleme üniteleri
ile kesimi yapılan piliçler işlenir ve tasnif edilir.
| Tasnif ve tartım
aşamasında geçen piliç ve piliç eti ürünleri,toptan alım yapan
müşterilerimizden gelen talebe göre hazırlanır ve soğutuculu,
frigofrik kasalı servis araçları ile İstanbul içine her gün
dağıtımı yapılır. |
 |
Altın Çiftlik Tavukçuluk'
ta bugün kesimi yapılan piliç ve piliç eti ürünleri, bugün servis
edilir ve bugün reyonlarda müşterisi ile buluşur.
|
| |
|
| |
|
|
